Conchiglioni ripieni di spinaci e ricotta

Name: Conchiglioni ripieni di spinaci e ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di conchiglioni; 300 g di spinaci surgelati; 250 g di ricotta; 100 g di prosciutto cotto a dadini; 1 noce di burro; 50 g di parmigiano grattugiato; sale; pepe e noce moscata; 30 g di burro; 30 g di farina; 300 ml di latte; sale e noce moscata

Portata principale

facile

40 min

775 Kcal

La preparazione è semplice, ma il risultato è molto gustoso. Se presentato con piccoli accorgimenti, anche bello da vedere. Provate anche voi questi deliziosi Conchiglioni ripieni di spinaci e ricotta

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura20 min

In una padella mettere una noce di burro e gli spinaci, salare e cuocere a fiamma bassa allungando con un pò d'acqua qualora si dovessero seccare troppo. Una volta cotti farli intiepidire e tritarli con il coltello.
Versare la ricotta in una ciotola, unire la metà del parmigiano grattugiato, la noce moscata, gli spinaci tritati e i dadini di prosciutto cotto, aggiustare di sale e amalgamare il tutto.
Cuocere i conchiglioni in acqua bollente salata, lasciandoli molto al dente quindi scolarli delicatamente e adagiarli su una tovaglia ad asciugare, quando si sono intiepiditi, farcirli con l'impasto di ricotta e spinaci.
Imburrate una pirofila da forno, disporre i conchiglioni ripieni, versarvi la besciamella, spolverate con il parmigiano rimasto e passare in forno caldo per circa 20 minuti.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 775Kcal

Carboidrati: 71.3g
Lipidi: 32.1g
Grassi saturi: 19.7g
Proteine: 44.7g
Fibre: 6.5g
Zucchero: 10.3g
ProPoints: 20
SmartPoints: 26

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (445g)

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

RRenza50

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Ingredienti

Per la besciamella :