Fagioli al sugo

Preparazione

• Una bella sedano fritto, carote, cipolla, olio d'oliva e aglio.
• Coarse tagliato in modo che si sentono ancora in bocca quando li mangiamo.
• Farlo in padella con un po 'd'acqua se necessario.
• Quando morbido aggiungere pezzi di pancetta e sarà presto con un rametto di salvia e rosmarino, poi sfumo il tutto con il vino bianco.
• A questo punto, aggiungere il concentrato di pomodoro e alcuni concentrato diluito in acqua calda.
• È stata aggiunta di sale e un pizzico di zucchero per temperare l'acidità della salsa.
• Quando la salsa è quasi pronto.
• Rimuovere le erbe e aggiungere i fagioli cotti che incorporati i sapori della salsa.