Fettine di bovino in salsa di peperoni

Name: Fettine di bovino in salsa di peperoni
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 600 gr di fettine di bovino; 3 peperoni (meglio se di diversi colori); 110 gr di salsa di peperoni Lazzaris; mezza cipolla; mezzo cucchiaino di maizena; olio evo; 2 peperoncini interi secchi; sale

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5 porzioni

10 min

20 min

media

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Ingredienti

600 gr di fettine di bovino
3 peperoni (meglio se di diversi colori)
110 gr di salsa di peperoni Lazzaris
mezza cipolla
mezzo cucchiaino di maizena
olio evo
2 peperoncini interi secchi
sale

Preparazione

Tagliate finemente la mezza cipolla e tagliate a cubettini i peperoni puliti.
Dopodiché scaldate in una padella capiente un filo d'olio con i peperoncini spezzettati e soffriggetevi la cipolla.
Quando la cipolla sarà divenuta dorata unite i peperoni e cuocete per 5-6 minuti con un pizzico di sale fino a farli diventare morbidi.
Dopidichè unite le fettine e fatele rosolare da entrambi i lati con mezzo bicchiere d'acqua.
Ora unite anche la salsa di peperoni Lazzaris, mescolate bene e lasciate cuocere ancora un paio di minuti.
A questo punto togliete solo le fettine e tenetele da parte.
Portate a bollore la salsina con i peperoni e unite mezzo bicchiere d'acqua in cui avrete sciolto la maizena. Mescolate e fate cuocere fino ad ottenere una salsina più densa.

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