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Ricetta a base di funghi
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Ricetta con champignon
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Foglie d?ulivo pancetta e funghi.
Foglie d?ulivo pancetta e funghi.
Preparazione
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Lasciare rosolare a fuoco lento 2 cipollotti ridotti in piccoli pezzetti.
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Aggiunto 80 g di pancetta dolce a dadini e poi una manciatona di funghi champignon freschissimi tagliati a pezzetti.
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Un pò di polpa di pomodoro per colorare, sale e peperoncino per completare il sugo.
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Lessate le foglie d'ulivo e maneggiato con il sugo.
Molto particolare la consistenza e la forma della pasta.
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