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GNOCCHETTI SARDI AL FORNO CON CREMA DI MELANZANE, ZUCCHINE E CAPRINO

Portata principale
4 porzioni
30 min
20 min
facile
  • GNOCCHETTI SARDI AL FORNO CON CREMA DI MELANZANE, ZUCCHINE E CAPRINO
  • GNOCCHETTI SARDI AL FORNO CON CREMA DI MELANZANE, ZUCCHINE E CAPRINO - foto 2
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Cuocere la pasta. Nel frattempo lavare e tagliare e cubetti melanzana e zucchina e cuocerle al microonde coperte per 4 minuti alla massima potenza. Frullare le verdure con il caprino, il formaggio, un filo di olio ed il sale.
  • Scolare la pasta ed condirla con il sugo e con pomodori a cubetti. Versare in una pirofila, cospargere con il parmigiano ed infornare a 200° per 15 minuti.
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GNOCCHETTI SARDI AL FORNO CON CREMA DI MELANZANE, ZUCCHINE E CAPRINO
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