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Involtini di melanzane al forno: facili da preparare e gustosi

Una ricetta tipica della tradizione italiana, un piatto da preparare in qualsiasi periodo dell'anno.
Realizzate anche voi questi gustosissimi involtini di melanzane ripieni con mozzarella, porterete in tavola un godurioso piatto unico che conquisterà tutti.

Portata principale
3 porzioni
15 min
45 min
facile
289 Kcal
  • Involtini di melanzane al forno: facili da preparare e gustosi
  • Involtini di melanzane al forno: facili da preparare e gustosi - foto 2
  • Involtini di melanzane al forno: facili da preparare e gustosi - foto 3
  • Involtini di melanzane al forno: facili da preparare e gustosi - foto 4
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Ingredienti

3
Costo stimato: 2.87€ (0.96€/Porzioni)

Materiale

  • Tagliere
  • coltello
  • teglia

Preparazione

  • Tappa 1 - Involtini di melanzane al forno: facili da preparare e gustosi
    Tagliate delle fette di melanzane non troppo spesse nel senso della lunghezza. Disponetele su una placca ricoperta di carta da forno, versatevi su un filo d'olio e aggiustate di sale e pepe.
  • Tappa 2 - Involtini di melanzane al forno: facili da preparare e gustosi
    Adagiate sulle melanzane delle fette di pomodoro e infornate a 210°C per 35 minuti (forno preriscaldato)
  • Tappa 3 - Involtini di melanzane al forno: facili da preparare e gustosi
    Passato questo tempo, sfornate e lasciate raffreddare le melanzane prima di toccarle. Aggiungete qualche fettina di mozzarella e arrotolate gli involtini
  • Tappa 4 - Involtini di melanzane al forno: facili da preparare e gustosi
    Sistemateli in un piatto da forno, ricoprite con la salsa di pomodoro e spolverate con il parmigiano grattugiato. Quindi infornate nuovamente per 10 minuti a 210°C.
  • Tappa 5 - Involtini di melanzane al forno: facili da preparare e gustosi
    A fine cottura potete aggiungere qualche foglia di basilico per decorare. Gli involtini di melanzane sono pronti!
Segnala un errore nel testo della ricetta

Consigli:

Quanto tempo posso conservare gli involtini di melanzane al forno?
Massimo 2 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico

Come chiudere bene gli involtini di melanzane al forno?
Se gli involtini si aprono potete utilizzare uno stuzzicadenti per fissarli durante la cottura.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 289Kcal
  • Carboidrati: 12.3g
  • Lipidi: 20.6g
  • Grassi saturi: 7.5g
  • Proteine: 12.5g
  • Fibre: 3.2g
  • Zucchero: 4.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (227g)
Senza glutine
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio


Attrezzatura da cucina

Forno

Conservazione in frigorifero
Petitchef_IT Petitchef_IT

Foto

Involtini di melanzane al forno: facili da preparare e gustosi
Involtini di melanzane al forno: facili da preparare e gustosi - foto 2
Involtini di melanzane al forno: facili da preparare e gustosi - foto 3
Involtini di melanzane al forno: facili da preparare e gustosi - foto 4
Involtini di melanzane al forno: facili da preparare e gustosi - foto 5

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