Lavare e pulire bene la verza, quindi porla in una pentola a cuocere con un goccio d?acqua, uno spicchio d?aglio tagliato sottilmente, un goccio di sale e un po? d?olio.
A cottura ultimata la verza dovrà risultare senz?acqua. Privare della pellicina la salsiccia e sbriciolarla in un piatto con le mani, infine tagliare a piccoli dadini la scamorza.
Formare nella lasagnera un leggero strato di besciamella, quindi porre uno strato di pasta cruda, verza, besciamella ed aggiungere della salsiccia e qualche cubetto di scamorza.
Alternare gli strati fino all?esaurimento degli ingredienti. Finire con uno strato di pasta, un po? di besciamella un goccio di pepe e un po? di formaggio grattugiato.
Infornare a 180° in forno preriscaldato per circa 30 ? 40 minuti.
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