Preparare la pasta unendo le uova alla farina e lavorando per qualche minuto .
Poi porla a riposare sotto un piatto per almeno 30 minuti, in modo che le fibre possano sedarsi e renderne più semplice la stesura.
Intanto affettare ilcipollotto e farlo rosolare con un po' di olio . Unire le zucchine tagliate a rondelle e far dorare e cuocere per una decina di minuti a fuoco vivace.
Taglaire il prosciutto a dadini , o se preferite, come ho fatto io, frullarlo in micropezzetti, e uniteli alla besciamella.
Stendere la pasta allo spessore 5 con l'Imperia e assemblare le lasagna: pasta, besciamella e zucchine a strati fino a esaurimento.
Sull'ultimo strato spolverizzare il gfrana grattuggiato.Cotto al microonde per 20 minuti potenza 650W combinato con grill , ma volendo vanno 45 minuti a forno normale..