Mezze Maniche Filanti

Name: Mezze maniche filanti
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1/2 cipolla di Tropea; 1 melanzana grande; 200 gr mozzarella; 15 pomodorini; 3 cucchiai di passata di pomodoro; 350 gr di pasta; olio evo q.b.; sale q.b.

Primo piatto facile e gustoso. Ho utilizzato le mezze maniche, ma potete usare anche i rigatoni, tortiglioni o formati molto simili.
Vi consiglio di mangiarla calda in modo che la mozzarella sia bella filante.
Buon Appetito!!!

Portata principale

4 porzioni

25 min

facile

496 Kcal

(4.2/5 - 47 voti)
6
623

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Ingredienti

Ingredienti:

1/2 cipolla di Tropea
1 melanzana grande
200 gr mozzarella
15 pomodorini
3 cucchiai di passata di pomodoro
350 gr di pasta
olio evo q.b.
sale q.b.

Costo stimato: 3.36€ (0.84€/Porzioni)

Preparazione

Lavare la melanzana, privarla delle estremità e tagliare a cubetti.
In una padella mettere un giro d'olio e far dorare la cipolla tagliata a pezzettini, aggiungere la melanzana e cuocere per circa 10 minuti aggiungendo un po' acqua. Unire i pomodorini tagliati a metà e la passata di pomodoro e cuocere per altri 10 minuti. Regolare di sale.
Nel frattempo cuocere la pasta in acqua salata, scolare al dente e trasferire nella padella del condimento. Aggiungere la mozzarella precedentemente tagliata a cubetti
Saltare il tutto fin quando la mozzarella inizierà a filare. Impiattare e servire.
Buon Appetito!!!

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 496Kcal

Carboidrati: 59.8g
Lipidi: 15.5g
Grassi saturi: 7g
Proteine: 25.6g
Fibre: 4.1g
Zucchero: 4.1g
ProPoints: 13
SmartPoints: 15

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (218g)

Vegetariano

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

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Attrezzatura da cucina

Prontoin5minuti

Domande:

Commenti dei membri:

alberta_b2014, 05/09/2015

A me è piaciuta molto.....

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso

02/11/2020

Ottima ricetta, anche i consigli ottimi

(0) (0) Abuso

Risposta Prontoin5minuti:

Grazie a te per aver provato la ricetta Alla prossima ;_)

04/09/2015

La provero'.

(1) (0) Abuso

paolo_d2013, 04/09/2015

Ideale x chi ama le melanzane

(1) (0) Abuso

04/09/2015

Ottimo direi

(1) (0) Abuso

04/09/2015

Invece della cipolla si puo' usare l'aglio e qualche foglia di basilico. il mio consiglio e' di mettere uno spicchio intero (un po' schiacciato) di aglio e tiralo via dopo aver fatto insaporire le melanzane. Il basilico va messo durante e dopo la cottura. NB. ATTENZIONE a che l'aglio non frigga!

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