Tagliare le verdure e le patate e disponetele su di una teglia da forno, condire con un po di olio, un pizzico di origano, salare e infornare a 180° per 1 ora circa.
Nel frattempo sbriciolare la feta, aggiungere lo yogurt, l'uovo e un pizzico di sale, amalgamare finché non si ottiene un composto cremoso ed omogeneo.
Quando le verdure saranno cotte, tirarle fuori dal forno e mescolatele con la polpa di pomodoro.
Versarle in una terrina capiente e coprire il tutto con uno strato di formaggio e yogurt.
Infornare a 200° per circa 20 minuti giusto il tempo di far formare la crosticina.
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Commenti dei membri:
Spettacolare!!!!!!!!!!!!!