Orata al forno con patate e pomodorini

Preparazione

• Mettere in una teglia che andrà in forno 2 cucchiai di olio.
• Tagliare a fettine sottili le patate, coprire la teglia con uno strato di patate, prezzemolo tritato, una manciata di pecorino romano grattugiato, un pizzico di sale e adagiamo le orate precedentemente lavate.
• Ricoprire con le patate, cospargere con 5-6 pomodorini ciliegia tagliati a metà e di nuovo prezzemolo, pecorino, sale e qualche spicchio di aglio, pepe e altri 4 cucchiai di olio.
• Infornare per 30 minuti a 200°.
• Se vi sembra che le patate non siano ancora cotte coprite con la stagnola e continuate la cottura ancora una decina di minuti.