Pollo con piselli e riso basmati

Name: Pollo con piselli e riso basmati
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 1 coscia di pollo; 1 tazzina di riso basmati; 2 tazzine d acqua; 2 cucchiaini di dado; 1 cipollina bianca; 1 tazza di piselli surgelati; 1 cc di timo secco; pepe nero

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1 porzioni

30 min

20 min

facile

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Ingredienti

1 coscia di pollo
1 tazzina di riso basmati
2 tazzine d acqua
2 cucchiaini di dado
1 cipollina bianca
1 tazza di piselli surgelati
1 cc di timo secco
pepe nero

Costo stimato: 2.07€ (2.07€/Porzioni)

Preparazione

Lavare e privare il pollo della pelle, rosolarlo in una casseruola senza grassi, toglierlo e lasciarlo da parte. Nella stessa casseruola rosolare la cipolla a dadini anchessa senza grassi, aggiungere i piselli, amalgamare il tutto, aggiungere il pollo e sfumare con il vino bianco.
Aggiungere un cc di dado e lasciare cuocere con il coperchio per 20 min circa, insaporire con il timo. Al termine togliere l'osso dal pollo e rimetterlo in padella con i piselli per tenerlo caldo.
Preparare il riso basmati. Lavare il riso per tre volte sotto l acqua corrente, posizionarlo in una pentola con il doppio del suo volume d acqua aggiungere i dado e coprire. posizionare sul fuoco forte fino a bollore.
Abbassare la fiamma al minimo e aspettare 10 minuti, trascorso il tempo il riso sarà perfettamente cotto sgranato e pronto da mettere in tavola.

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