Passare gli spinaci in padella con il burro e fateli insaporire ,frullarli nel robot e in una terrina unirli al pane secco ,già bagnato,alle uova,parmigiano.
Create con le mani delle piccole sfere in cui metterete un pezzo di mozzarella passarle nel pane grattugiato e cuocere in forno a 250°.