Innanzitutto inizia tritando la carne e mescolandola con un paio di patate lessate e schiacciate, un uovo, un paio di cucchiai di parmigiano grattato, un pò di prezzemolo, sale e pepe.
Steso l'impasto su della carta forno, e ci adagiato qualche wurstel e dei cubetti di fontina.
Aarrotolato il tutto e cercando di comprimerlo, passato nel pangrattato.