Riso pilaf con aglio e prezzemolo

Name: Riso pilaf con aglio e prezzemolo
Prep time: 8 min
Cook time: 22 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di riso a chicchi lunghi; 8 spicchi d’aglio; 2 cucchiai di olio d’oliva; 5 dl di brodo vegetale; 20 fili di erba cipollina; 3 rametti di basilico; 3 mazzetti di prezzemolo; sale e pepe

E 'come una specie di riso fritto, provare a realizzarlo.

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4 porzioni

8 min

22 min

facile

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Ingredienti

300 g di riso a chicchi lunghi
8 spicchi d’aglio
2 cucchiai di olio d’oliva
5 dl di brodo vegetale
20 fili di erba cipollina
3 rametti di basilico
3 mazzetti di prezzemolo
sale e pepe

Costo stimato: 7.76€ (1.94€/Porzioni)

Preparazione

In una padella fate scaldare l’olio a fuoco medio, e fate imbiondire l’aglio sbucciato e affettato sottilmente per 2 minuti.
Versate il riso nella padella e mescolate finchè il riso non diventi traslucido.
Bortate a ebollizione il brodo e versatene 3dl nel riso.
Mescolate bene, abbassate il fuoco, coprite e fate cuocere a fuoco lento per 20 minuti, versando il brodo rimasto di tanto in tanto.
Lavate l’erba cipollina, il basilico e il prezzemolo e tritateli finemente tutti insieme.
Aggiungete le erbe tritate al contenuto della padella.
Mescolate bene, aggiustate di sale e di pepe, e servite subito il risotto decorando con 1 ciuffo di basilico.

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