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Spaghetti con patate,fagiolini e pesto.

Un piatto di spaghetto molto succulente.

Portata principale
4 porzioni
30 min
20 min
facile
  • Spaghetti con patate, fagiolini e pesto.
  • Spaghetti con patate, fagiolini e pesto. - foto 2
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Ingredienti

4

Per il pesto:

Preparazione

  • Lavare e sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti, lavare e spuntare i fagiolini e dividerli in 2-3 pezzi, metterli insieme alle patate in una pentola con abbondante acqua salata.
  • Appena l'acqua bolle calcolare 20 minuti di cottura e poi aggiungere la pasta.
  • Nel frattempo pulire le foglie di basilico e metterle nel frullatore insieme all'aglio, e un pizzico di sale.
  • Azionare il mixer e ridurre tutto in crema aggiungendo l' olio a filo, regolare di sale ed aggiungere i formaggi.
  • Scolare la pasta con le verdure, trasferirla in una ciotola condirla con un filo d'olio e con il pesto, mescolare e servire.
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Spaghetti con crema di avocado


manuela77 Manuela77

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Spaghetti con patate, fagiolini e pesto.
Spaghetti con patate, fagiolini e pesto. - foto 2

Abbinamento vini

Vermentino di gallura sardegna, Bianco
Nebbiolo d'alba piemonte, Rosso
Cerasuolo d'abruzzo Abruzzo, Rosato

Domande:






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