Straccetti di manzo con porri e radicchio

Name: Straccetti di manzo con porri e radicchio
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: carne di manzo tagliata a straccetti; 2 porri piccoli; 1 cespo piccolo di radicchio variegato; salsa di soya; 1 pezzetto di zenzero fresco; sale qb; olio evo

Portata principale

2 porzioni

20 min

10 min

facile

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Straccetti di manzo con porri e radicchio

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Ingredienti

carne di manzo tagliata a straccetti
2 porri piccoli
1 cespo piccolo di radicchio variegato
salsa di soya
1 pezzetto di zenzero fresco
sale qb
olio evo

Costo stimato: 4.37€ (2.18€/Porzioni)

Preparazione

Scaldato in una padella dell’olio evo e ci fatto saltare ed appassire leggermente i porri tagliati sottili a rondelle e il radicchio variegato tagliato fine con la mandolina a mò di crauti.
Quando hanno iniziato ad appassire aggiunto la carne, fatta saltare anch’essa aggiungendo la salsa di soya e lo zenzero grattugiato.
Aggiustato di sale, aggiunto un filo di olio evo giusto prima di spegnere ed era pronto.
La carne ci mette poco a cucinarsi. Servito con riso basmati cotto pilaf.

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