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Tagliolini (freschi) con tonno (fresco), pomodorini e bottarga di muggine

Un delizioso antipasto con pasta e tonno tagliato a pezzi.

Portata principale
3 porzioni
10 min
15 min
facile
Tagliolini (freschi) con tonno (fresco), pomodorini e bottarga di muggine
  • (4.3/5 - 13 voti)
  • 37
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Ingredienti

3

Preparazione

  • In una padella faccio imbiondire uno spicchio d’aglio, aggiungo le listarelle di tonno, le spolvero di sale pepe bianco e le faccio rosolare da entrambi i lati.
  • Sfumo con mezzo bicchiere di vino bianco quindi aggiungo i pomodorini tagliati a spicchi e lascio cuocere per tre o quattro minuti.
  • Scolo i tagliolini, li faccio saltare un minuto nella padella con il sughetto perchè si insaporiscano bene e poi passo nei piatti, dove spolvero generosamente con la bottarga di muggine.
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