Torta salata con salmone e pomodorini

Preparazione

• Pulite i pomodorini, privateli dei semi e tagliateli tutti in 4 spicchi.
• Scaldate in una padella 1 cucchiaio d'olio, versate i pomodorini e il salmone affumicato fatto a pezzi, salate e mettete un pò di peperoncino e cuocete mescolando per 1 minuto.
• Stendete la pasta sfoglia con la sua carta forno su una teglia da forno e lasciate un pò di bordo ai lati.
• Mescolate il philadelphia con la panna, l'uovo, un pò di erba cipollina tritata, un pizzico di sale, un cucchiaino d'olio e un pizzico abbondante di peperoncino.
• Versate i due terzi del composto sulla pasta sfoglia e stendetelo bene, poi stendete su tutta la superficie i pomodorini e il salmone e ricoprite con il resto del composto.
• Richiudete i bordi sul composto e spolverate con un pò di peperoncino.
• Infornate per 40 minuti a 200°.
  Servite tiepida.