Tortilla di patate e spinaci

Name: Tortilla di patate e spinaci
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 4 patate grosse; 2 cipollotti freschi; 6 uova; 1 bicchiere di latte; 100 g di spinaci; olio,sale e pepe; noce moscata

Portata principale

6 porzioni

15 min

10 min

facile

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Ingredienti

4 patate grosse
2 cipollotti freschi
6 uova
1 bicchiere di latte
100 g di spinaci
olio,sale e pepe
noce moscata

Preparazione

Tagliare le patate e i cipollotti a fettine,friggerle con abbondante olio,scolare l'olio in eccesso e conservare le patate e i cipollotti in una terrina,sbattere le uova .
Aggiungere il latte,gli spinaci la noce moscata e aggiustare di sale e pepe e unire alle patate.
In una padella antiaderente e unta di olio aggiungere il composto e far cuocere da entrambi i lati per circa 6 minuti.

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