Lessare le patate e i fagiolini, passare le patate allo schiacciapatate e i fagiolini tritarli con la mezzaluna grossolanamente, mettere tutto in una terrina, aggiungere le uova, il parmigiano, laglio tritato, 2 cucchiai dolio doliva e il sale. Amalgamare bene con un cucchiaio, e versare il tutto in un tegame unto dolio e cosparso di pangrattato. Livellare con una forchetta e versare sopra lolio a filo e altro pangrattato. Mettere in forno a 200° per circa 30 minuti tenendolo controllato. Quando lo sforniamo, lo lasciamo intiepidire prima di servirlo o meglio ancora raffreddare del tutto, per assaporarne meglio il gusto. Possiamo accompagnarlo da pomodori o insalata mista.
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Commenti dei membri:
Buonissimo....!!!!!!!!
Io nell'impasto ci aggiungo , da buona calabrese , un po di salame piccante e della provola.....
Da provare!!!!!!