Mettete l'acqua per la pasta sul fuoco. In una padella antiaderente versate l'olio evo e fatevi rosolare il trito di aglio e prezzemolo e il peperoncino a pezzetti.
Aggiungete il pomodoro a cubetti e il passato di pomodoro, tenete la fiamma viva e spruzzate con il vino bianco, salate e fate tirare bene.
Quando arriva a bollore salate l'acqua e cuocete la pasta al dente, versatela nel sugo e fatela saltare a fiamma vivace. Impiattate e spolverate con il pecorino o in alternativa il parmigiano grattugiato.
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Commenti dei membri:
Superveloce e.... ( pasta al pomodoro !)....sempre "Gustosa" !!!