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ZUPPA D'ORZO, ZUCCHINE E MELANZANE

Portata principale
3 porzioni
30 min
20 min
facile
245 Kcal
ZUPPA D'ORZO, ZUCCHINE E MELANZANE
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  • 8
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Ingredienti

3

Preparazione

  • Pulire e lavare la zucchina e la melanzana, tagliarle a cubetti senza eliminare loro la buccia. Pulire le patate, sbucciarle e tagliarle a pezzetti.
  • In una casseruola fare appassire la cipolla, tagliata a fettine, e lo spicchio d?aglio in un paio di cucchiai d?olio, aggiungere le verdure e la patate, mescolare e coprire con il brodo vegetale.
  • Cotto il tutto frullare, versare altro brodo vegetale e unire l?orzo. Mescolare unendo altro brodo se la zuppa dovesse risultare troppo denso.
Segnala un errore nel testo della ricetta

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 245Kcal
  • Carboidrati: 38.3g
  • Lipidi: 6.1g
  • Grassi saturi: 0.9g
  • Proteine: 6.1g
  • Fibre: 5.4g
  • Zucchero: 5.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (362g)
Vegano
Vegetariano
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

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Zuppa di lenticchie spagnola


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