Tenete a bagno i legumi per una notte. Prepoarate un trito fine di lardo,aglio,rosmarino,salvia e alloro e soffriggetelo in una casseruola con 2 cucchiai di olio e il concentrato di pomodoro.
Aggiungete i legumi scolati,coprite con un litro d'acqua e fate sobbollire per un'ora. Salate solo a fine cottura.
Nel frattempo sgusciate le code di gamberi,irroratele con un filo d'olio,insaporitele con un pizzico di peperoncino e cuocetele su una piastra rovente per 3-4 minuti.
Pochi minuti prima di togliere la zuppa dal fuoco.passatene metà al mixer, rimettetela nella cassaruola e aggiungete i gamberi.
Spegnete e servite con foglioline di salvia fresche.
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Cotti in friggitrice ad aria
Ricette con i Gamberi: tante idee sfiziose per antipasti, primi e secondi piatti
Cosa posso preparare con i ceci? Le migliori ricette scelte per voi
Cosa preparare con i fagioli: 12 irresistibili ricette scelte per voi!
5 sorprendenti motivi per bere un bicchiere d'acqua prima della doccia!
Freezer Friendly: Quali alimenti posso congelare e per quanto tempo?
Alimenti sani? Non proprio! Scopri le trappole nascoste che ti ingannano al supermercato
Commenti dei membri:
Facile veloce e buonissima. io alla fine in ogni piatto ci aggiungo, anzichè la salvia, fettine di pomodori secchi (come ho mangiato a Ostuni)