Bignè salati con salame e provola

Name: Bignè salati con salame e provola
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 100 g strutto; 150 gr farina 00 Molino Rossetto; 4 uova; 100 g salame a cubetti; 100 g provola affumicata a cubetti; 250 ml acqua; sale

Stuzzicherie

4 porzioni

15 min

25 min

facile

(4/5 - 2 voti)
24

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

100 g strutto
150 gr farina 00 Molino Rossetto
4 uova
100 g salame a cubetti
100 g provola affumicata a cubetti
250 ml acqua
sale

Preparazione

In una pentola mettere acqua, sale e strutto.
Portare ad ebollizione, fuori dal fuoco versare tutta la farina e girare, fichè si formerà una palla.
Rimettere sul fuoco e girare ancora per qualche minuto.
Togliere dal fuoco e mettere l'impasto in una ciotola, aspettato 15 minuti e poi unito un uovo alla volta sbattendo con le fruste.
Non unire l'uovo successivo finchè il precedente non è amalgamato.
Unire poi il salame e formaggio.
Accendere il forno a 200 gradi.

Segnala un errore nel testo della ricetta