Focaccia veloce al formaggio ed erba cipollina

Name: Focaccia veloce al formaggio ed erba cipollina
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di farina 00; 1 cucchiaino di cremor tartaro; 1 cucchiaino di sale; 1 uovo sbattuto; 70 g di formaggio grana grattugiato; 3 cucchiai abbondanti di erba cipollina sminuzzata; 50 g di burro fuso; 160 ml di latte

Una focaccia semplice e saporita

Stuzzicherie

4 porzioni

20 min

30 min

facile

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Ingredienti

250 g di farina 00
1 cucchiaino di cremor tartaro
1 cucchiaino di sale
1 uovo sbattuto
70 g di formaggio grana grattugiato
3 cucchiai abbondanti di erba cipollina sminuzzata
50 g di burro fuso
160 ml di latte

Preparazione

Ungere una teglia rettangolare e coprirla di carta forno.
In una ciotola unire la farina, il sale, il cremor tartaro, il formaggio grana grattugiato e l’erba cipollina.
In un’altra terrina sbattere l’uovo, unire il burro fuso ed il latte, miscelare bene e unire la miscela al composto di farina.
Mescolare con un mestolo finché il composto non sia ben amalgamato, risulterà ben denso.
Versare il composto nella teglia e distribuirlo bene livellandolo con una spatola.
Cospargere sopra il composto dell’altro formaggio grana grattugiato ed infornare in forno già caldo a 190° per 30 minuti circa, finché la focaccia non sia ben dorata.
Spegnere il forno, lasciare la focaccia dentro altri 5 minuti poi sfornarla, toglierla dalla teglia e lasciarla raffreddare su una gratella.

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