Versare la farina a fontana e mettere al centro il lievito sbriciolato. Non è necessario scioglierlo nell'acqua.
Volendo però, si può usare un po' di acqua leggermente intiepidita, ma non calda. Il sale va messo a corona all'esterno per non essere a contatto con i lievito.
Con un cucchiaio versiamolo l'impasto nei pirottini per muffin,usato quelli della Silkomart .
Cuocere a 180° per 20 minuti circa , fin quando la superfice non apparirà bella dorata. Sfornateli e fateli raffreddare prima di servire.