Pasta Cresciuta con le Acciughe

Name: Pasta cresciuta con le acciughe
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di farina; 12 g di lievito di birra; 50 g di filetti d'acciuga sott olio; Olio di arachide per friggere; Sale

Un po'di frittura per cambiare un po'il menu.

Stuzzicherie

6 porzioni

2 ore

20 min

facile

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Ingredienti

300 g di farina
12 g di lievito di birra
50 g di filetti d'acciuga sott olio
Olio di arachide per friggere
Sale

Costo stimato: 0.42€ (0.07€/Porzioni)

Preparazione

Sciogliere il lievito in 350 ml d'acqua tiepida, con questa impastare la farina unire una presa di sale, e lavorare fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.
Coprire la ciotola con la pellicola, e lasciare lievitare per circa 2 ore.
Dividere le acciughe in pezzi, mescolarli alla pastella e con l'aiuto di due cucchiai prelevare poca pastella facendo in modo che l'acciuga sia coperta, cuocere in olio caldo fino a doratura.
Servire con fettine di salumi.

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