Impastare a mano tutti gli ingredienti, prendere un cucchiaio di impasto, schiacciarlo sul palmo della mano, inserire al centro un pezzetto di formaggio e richiudere a palla.
Passare la polpetta nel pangrattato e proseguire così fino ad esaurimento degli ingredienti.
Depositare le polpette sulla teglia rivestita di carta da forno, e cuocerle a 200° per una mezz oretta.