Nagnare il pane e strizzatelo bene,unirvi il tonno sbriciolato e colato dall'olio, in una padella fate scongelare gli spinaci.
Dopo aver perso il loro stato unire un pò di olio e sale e farli insaporire,unirli all'impasto con il pane e il tonno unire l'uovo,metttere in una teglia imburrata e cosparsa di pane grattugiato e mettere nel forno alla massima temperatura a gratinare,ma si possono modellare a polpette e friggerle.