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Frittata con "cavolicelli" selvatici " qui detta "Sinapa"

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6 porzioni
30 min
30 min
facile
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Ingredienti

6

Preparazione

  • Bollite per circa 20 minuti circa 600 grammi di cavolicelli, una volta cotti metteteli in un colapasta e lasciateli sgocciolare, appena saranno tiepidi strizzateli con le mani e poneteli in una ciotola.
  • Aggiungete 4 uova, 3 cucchiai di grana, peperoncino in polvere, sale, olive a pezzetti e del formaggio tipo caciocavallo a pezzi. Procedete come una normale frittata.
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