Mini gateau di patate

Name: Mini gateau di patate
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 4 patate medie; 1 uovo; 250 grammi di pancetta a dadini; pangrattato q.b.; sale q.b.; 4 cucchiai di parmigiano grattugiato; burro q.b.

Altro

2 porzioni

30 min

10 min

facile

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4

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Ingredienti

4 patate medie
1 uovo
250 grammi di pancetta a dadini
pangrattato q.b.
sale q.b.
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
burro q.b.

Costo stimato: 8.31€ (4.16€/Porzioni)

Preparazione

Lessare le patate. Una volta fredde, schiacciarle in una terrina e lavorarle insieme all’uovo, la pancetta, il sale ed il parmigiano.
Aggiungere pangrattato sufficiente a conferire una certa consistenza al composto. Imburrare 4 pirottini di alluminio e ricoprirne interamente l’interno con il pangrattato.
Trasferire il composto nei pirottini, livellarne la superficie e spolverizzare con abbondante pangrattato schiacciando bene con una forchetta, in maniera tale che il pangrattato aderisca adeguatamente al composto.
Infornare e cuocere a 180° finchè la superficie dei mini gateau non risulti ben dorata. Per una variante dal sapore più deciso, potete sostituire la pancetta con del salame.

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