Mini gateau di patate

Name: Mini gateau di patate
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 4 patate medie; 1 uovo; 250 grammi di pancetta a dadini; pangrattato q.b.; sale q.b.; 4 cucchiai di parmigiano grattugiato; burro q.b.

Altro

2 porzioni

30 min

10 min

facile

951 Kcal

(3.3/5 - 3 voti)
4

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

4 patate medie
1 uovo
250 grammi di pancetta a dadini
pangrattato q.b.
sale q.b.
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
burro q.b.

Costo stimato: 5.31€ (2.66€/Porzioni)

Preparazione

Lessare le patate. Una volta fredde, schiacciarle in una terrina e lavorarle insieme all’uovo, la pancetta, il sale ed il parmigiano.
Aggiungere pangrattato sufficiente a conferire una certa consistenza al composto. Imburrare 4 pirottini di alluminio e ricoprirne interamente l’interno con il pangrattato.
Trasferire il composto nei pirottini, livellarne la superficie e spolverizzare con abbondante pangrattato schiacciando bene con una forchetta, in maniera tale che il pangrattato aderisca adeguatamente al composto.
Infornare e cuocere a 180° finchè la superficie dei mini gateau non risulti ben dorata. Per una variante dal sapore più deciso, potete sostituire la pancetta con del salame.

Segnala un errore nel testo della ricetta