Involtini di pollo in salsa al formaggio

Preparazione

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  Tagliare in due parti le fettine di pollo sovrapporre il prosciutto cotto.
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  Ed un pezzetto di sottiletta, arrotolare e fermare con uno stecchinoaggiungere un poco di sale nella farina ed infarinare gli involtini.
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  In una padella scaldare poco olio e burro con scalogno rosmarino e salviamettere gli involtini in padella.
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  Farli rosolare da tutti i lati.
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  Aggiungere latte, panna e sottilette.
• Far cuocere qualche minuto fino a che il formaggio si è sciolto e la salsa ristretta, formando una crema.
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  Eccoli serviti.