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Polpette di ricotta e mortadella

Antipasto
3 porzioni
30 min
15 min
media
  • Polpette di ricotta e mortadella
  • Polpette di ricotta e mortadella - foto 2
  • Polpette di ricotta e mortadella - foto 3
  • (3.3/5 - 6 voti)
  • 57
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Ingredienti

3
Costo stimato: 3.85€ (1.28€/Porzioni)

Preparazione

  • Mescolare la ricotta con l'uovo. Aggiungere sale, pepe, noce moscata, mortadella e pangrattato.
  • Fino a che otterrete un composto piuttosto sodo.
  • Formare le polpettine, passarle nel pangrattato e friggerle in olio oppure infornare a 180 gradi fino a colorazione, girandolo di tanto in tanto.
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Polpette di vitello in padella


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Foto

Polpette di ricotta e mortadella
Polpette di ricotta e mortadella - foto 2
Polpette di ricotta e mortadella - foto 3

Abbinamento vini

Chianti Toscana, Rosso
Barbera d'alba piemonte, Rosso
Magliocco Calabria, Rosso

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