Spellate , eliminate i semi e tagliate a cubetti i pomodori.
Metteteli in una ciotola con le olive a pezzetti, l'olio, il succo di limone,il sale, il pepe, l'aceto, ed il basilico spezzettato.
Lasciate insaporire in frigorifero.Intanto affettate il porro a rondelle sottili e conditelo con l'olio, il limone,sale,pepe.
In un coppapasta mettete nell'ordine: i pomodori, le rondelle di porro, il grana a scaglie e per ultimo un cucchiaio di porri tritati. La tartare vegetariana di pomodori e grana è pronta!
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Super!