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Giardiniera agrodolce

Questi ricette sono ideali per vegetariani.

Contorni
4 porzioni
30 min
10 min
facile
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Pulite e tagliate a pezzettoni le verdure...tranne le cipolline.
    Il peperone non va sbollentato.
  • Mettete sul fuoco,la pentola con i liquidi, il sale e lo zucchero.
  • Portate a bollore e fate sciogliere il sale.
    Tuffati le verdure a due a due.....facendole cuocere a piacere...dai 5 ai 10 minuti.
  • Tagliate i peperoni a fette e metteteli in una insalatiera che possa contenere anche le altre verdure.
  • Scolate mano a mano tutte le verdure e mettetele sopra i peperoni crudi....e quando avete cotto tutto...rovesciate tutto il liquido bollente sopra le verdure,in questo modo il peperone sarà cotto al punto giusto senza disfarsi.
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Giardiniera agrodolce
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22/02/2014

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