Lemon Posset, il dessert al limone che vi farà innamorare!

Name: Lemon posset, il dessert al limone che vi farà innamorare!
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di panna liquida; 80 g di zucchero; 3 limoni; Foglie di menta fresca per guarnire (facoltativo)

Se amate i dessert leggeri, freschi e semplici, il Lemon Posset è la scelta ideale. Questo classico dolce britannico, realizzato con panna fresca, zucchero e limone, si distingue per la sua consistenza cremosa e il suo delizioso sapore agrumato. Il Lemon Posset conquista al primo assaggio, provate questo dolce raffinato per concludere il pasto nel migliore dei modi.

Dessert

4 porzioni

10 min

3 ore

5 min

facile

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Ingredienti

300 g di panna liquida
80 g di zucchero
3 limoni
Foglie di menta fresca per guarnire (facoltativo)

Materiale

6 mezzi limoni (svuotati e puliti)
Grattugia
Coltello
cucchiaino
Pentolino
colino
frusta

Preparazione

Grattugiare la buccia di un limone e tenerla da parte. Successivamente, svuotare con delicatezza il limone e conservare le scorze.
Tagliare la polpa dei limoni e metterla in un colino. Con un cucchiaio, premere la polpa per estrarre tutto il succo, quindi mettere da parte.
Preparare la crema al limone:
In una ciotola, mescolare lo zucchero con la scorza di limone grattugiata.
In un pentolino a fuoco medio, scaldare la panna, mescolando continuamente per evitare che si attacchi. Quando inizia a bollire, aggiungere il composto di zucchero e scorza di limone e continuare a mescolare per circa 5 minuti.
Togliere la crema dal fuoco e mescolare con il succo di limone. Lasciare riposare per qualche minuto per far raffreddare leggermente il composto.
Assemblaggio del Lemon Posset:
Riempire con cura i gusci di limone con la crema (evitando di riempirli fino all'orlo).
Lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 3-4 ore, o fino a quando il dolce non si sarà solidificato.
Prima di servire, guarnire con qualche fogliolina di menta fresca per un tocco speciale ed elegante. Il Lemon Posset è pronto!

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Consigli:

Per quanto tempo si conserva il Lemon Posset?
Il Lemon Posset si conserva bene in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Assicuratevi di coprirlo per mantenerlo fresco ed evitare che si secchi.

Come svuotare i limoni senza rompere le bucce?
Con un cucchiaino, scava delicatamente l'interno dei limoni, come se stessi creando delle piccole ciotole. Se la polpa fa resistenza, aiutandoti con un coltellino, tagliala a pezzettini prima di rimuoverla.

Cosa fare se le bucce di limone si rompono?
Se una buccia si rompe, non preoccuparti: trasferisci il lemon posset in piccoli bicchieri o tazze. Anche se non avrai l'effetto visivo delle bucce di limone, il sapore sarà comunque delizioso.

Posso preparare il Lemon Posset in bicchierini o pirottini invece di usare la scorza di limone?
Se vuoi, puoi utilizzare bicchieri o pirottini per il tuo Lemon Posset. Una volta pronta la crema, versala nei contenitori scelti e lasciala raffreddare in frigorifero. Questa opzione è ideale per un servizio individuale e aggiunge un tocco di eleganza.

Quali limoni utilizzare per il Lemon Posset?
Utilizza limoni biologici. La buccia dell'agrume è parte fondamentale di questo dessert.