Mousse al cioccolato bianco con mango e mela verde

Name: Mousse al cioccolato bianco con mango e mela verde
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200g di cioccolato bianco; 2dl di panna fresca; 2 albumi d’uovo; 1 cucchiaio di zucchero; 1 foglio di colla di pesce; 1/2 mango; 1 mela verde; 2 frutti della passione

Ha un'altra ricetta di mousse al cioccolato!Una vera leccornia per i golosi!

Dessert

4 porzioni

25 min

10 min

facile

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Ingredienti

200g di cioccolato bianco
2dl di panna fresca
2 albumi d’uovo
1 cucchiaio di zucchero
1 foglio di colla di pesce
1/2 mango
1 mela verde
2 frutti della passione

Costo stimato: 4.97€ (1.24€/Porzioni)

Preparazione

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e lasciate raffreddarlo.
Mettete a bagna in acqua raffredda la colla di pesce per 5 minuti, colate ell'e sciogliete a fiamma media.
Montare separatamente gli endospermi con lo zucchero e la crema fredda.
Mescolate delicatamente insieme al cioccolato ed alla colla di pesce tiepida. Dividete schiuma in 4 tazze o il ciotoline e passare in frigorifero almeno 2 ore.
Al momento di servire fornire con i frutti: sbucciare il mango e lo affettate lo a piacere.
Eliminare il centro della mela e tagliate a zone sottili, dividete a metà i frutti della passione ed estrarte la polpa con un cucchiaino.

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