Il mio account Il mio libro di ricette
Petitchef
Stuzzicherie Antipasto Portata principale Dessert Snack Drink Contorni Altro
Ricette svuotafrigo Ricerca avanzata

  2. Ricette
  3. Dessert
  4. Ricetta a base di panna
  5. Ricetta con cioccolato e panna
  6. Panna cotta al cioccolato con salsa di mirtilli al basilico

PANNA COTTA AL CIOCCOLATO CON SALSA DI MIRTILLI AL BASILICO

"C’è un fascino indescrivibile nel maneggiare anonimi blocchi di copertura grezza, nel grattugiarli a mano nei grandi paioli di ceramica – non uso mai il miscelatore elettrico – e dopo nel sciogliere, mescolare, provare ogni mossa accurata con il termometro per lo zucchero fino a quando si raggiunge la giusta gradazione di calore per ottenere la trasformazione." Joanne Harris

Dessert
8 porzioni
10 min
5 min
media
243 Kcal
PANNA COTTA AL CIOCCOLATO CON SALSA DI MIRTILLI AL BASILICO
  • (5/5 - 1 voto)
  • 17
Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

8

PER LA PANNA COTTA AL CIOCCOLATO:

PER LA SALSA DI MIRTILLI AL BASILICO:

Costo stimato: 6.63€ (0.83€/Porzioni)

Preparazione

  • PREPARIAMO LA PANNA COTTA AL CIOCCOLATO:
    Mettere in ammollo i fogli di gelatina in acqua fredda per una decina di minuti.
    Versare crema di latte e latte di cocco in una casseruola e aggiungere lo zucchero di canna e i semi estratti dal baccello di vaniglia.
    Portare appena ad ebollizione e spegnere.
    A questo punto aggiungere i fogli di gelatina strizzati,e successivamente il cioccolato tritato a pezzi piccoli;mescolare bene quindi versare il composto nelle tazzine,lasciandolo raffreddare completamente,quindi mettere in frigo per almeno 3 ore.
  • PREPARIAMO LA SALSA DI MIRTILLI AL BASILICO:
    In una padella versare mirtilli,zucchero e un goccio di acqua e far andare per una decina di minuti a fiamma moderata.
    Quando la salsina iniziera' a rapprendersi spegnare la fiamma e aggiungere il basilico fresco,mescolare e lasciar riposare fino al completo raffreddamento.
  • ASSEMBLARE IL DESSERT:
    Riprendere le tazzine dal frigo e versare su ognuna qualche cucchiaino di salsa ai mirtilli.
    Rimettere in frigo e lasciar rassodare ancora qualche ora.
    Decorare con qualche foglia di basilico fresco.
Segnala un errore nel testo della ricetta

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 243Kcal
  • Carboidrati: 27.5g
  • Lipidi: 10.5g
  • Grassi saturi: 6.8g
  • Proteine: 9.1g
  • Fibre: 1g
  • Zucchero: 22.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (140g)
Senza glutine
Senza uova
Senza frutta a guscio

Ricette simili

YouTube

Panna cotta alla vaniglia con salsa ai fichi


Bastet79 Bastet79

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Panna cotta alla vaniglia con salsa ai fichi
Panna cotta alla vaniglia con salsa ai fichi
4 porzioni
5 h 31 m
facile
5 / 5
Ricetta Panna cotta alla violetta con gelatina all'earl gray
Panna cotta alla violetta con gelatina all'earl gray
15 porzioni
2 h 20 m
facile
Ricetta Panna cotta vegana al cocco
Panna cotta vegana al cocco
4 porzioni
4 ore
facile
4.6 / 5
Ricetta Panna cotta con coulis ai frutti di bosco
Panna cotta con coulis ai frutti di bosco
4 porzioni
5 h 31 m
facile
5 / 5
Ricetta Panna cotta alla vaniglia con coulis di albicocche
Panna cotta alla vaniglia con coulis di albicocche
5 porzioni
8 h 20 m
facile
5 / 5
Ricetta Panna cotta alla vaniglia con coulis di lamponi
Panna cotta alla vaniglia con coulis di lamponi
6 porzioni
25 min
facile
4.4 / 5

Articoli correlati

Mirtilli: 15 ricette dolci da leccarsi i baffi! Mirtilli: 15 ricette dolci da leccarsi i baffi! Le 8 torte al cioccolato più famose del mondo (e le loro ricette)! Le 8 torte al cioccolato più famose del mondo (e le loro ricette)! Ricette con la panna: come utilizzarla in cucina per preparare piatti deliziosi Ricette con la panna: come utilizzarla in cucina per preparare piatti deliziosi

Ultimi articoli

Se in inverno siete a corto di queste vitamine, ecco come rimediare! Se in inverno siete a corto di queste vitamine, ecco come rimediare! Ghirlanda di Natale commestibile: un'idea creativa e deliziosa per le Feste! Ghirlanda di Natale commestibile: un'idea creativa e deliziosa per le Feste! Zero alcol vs analcolico: quali sono le differenze e quale scegliere? Zero alcol vs analcolico: quali sono le differenze e quale scegliere?

Ricette
Salsa Ricette dessert salsa Panna-cotta Ricette panna cotta Panna Cioccolato Ricetta dessert con la panna Dolci al cioccolato Pesce Cocco Ricetta per dessert al cocco Ricette dessert di pesce Mirtilli Basilico Ricette dessert ai mirtilli Ricette dessert al basilico Salsa con la panna Ricetta per panna cotta Ricette salsa di pesce Ricette panna cotta e pesce Salsa con basilico Ricetta panna cotta al cocco Ricetta con cioccolato e panna Ricette panna e pesce Ricetta con cocco e cioccolato Ricette cioccolato e cocco Ricette cocco e panna Ricette mirtilli e panna

Articoli
Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Pianificatore di menu
Menù del giorno
Vedere l'archivio dei menù   Stampa

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale ingrediente di più in questo periodo?
Vota
Contattaci
Privacy policy Termini e condizioni Menzioni legali
(c) Madeinwork