Crepes in salsa rosa

Name: Crepes in salsa rosa
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di pomodori pelati; 80 g d'olio; un pizzico di sale; 400 g di spinaci; 2 tuorli; 80 g di parmigiano; 50 g di burro; sale, pepe

Portata principale

4 porzioni

30 min

20 min

facile

452 Kcal

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13

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Ingredienti

Per il sugo:

500 g di pomodori pelati
80 g d'olio
un pizzico di sale

Per il ripieno:

400 g di spinaci
2 tuorli
80 g di parmigiano
50 g di burro
sale, pepe

Costo stimato: 4.83€ (1.21€/Porzioni)

Preparazione

Preparare le crepes come da ricetta. Preparare la besciamella come da ricetta. Senza lavare il boccale inserire i pomodori: 5 sec vel 6.
Aggiungere olio e sale: 10 min 100° vel 1. Togliere il sugo. Introdurre nel boccale spinaci, burro, sale e pepe: 5 min 100° vel 4. Lasciare intiepidire, aggiungere uova e 50 g di parmigiano: 10 sec vel 4 spatolando.
Versare su ogni crepes il quantitativo necessario di ripieno, arrotolarle e disporle in una teglia unta di burro. Ricoprirle con la besciamella, il sugo e il parmigiano rimasto.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.

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