Fettine di suino in salsa di arance e pistacchi

Name: Fettine di suino in salsa di arance e pistacchi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: fettine di suino; 2 arance gialle; pistacchi salati; brandy; olio evo; 3 cucch zucchero; farina; sale

Portata principale

5 porzioni

15 min

30 min

media

Fettine di suino in salsa di arance e pistacchi

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Ingredienti

fettine di suino
2 arance gialle
pistacchi salati
brandy
olio evo
3 cucch zucchero
farina
sale

Preparazione

Passare le fettine di carne nella farina, porle in pentola pressione con un filo dolio sul fondo.
Irrorare con il succo delle arance, il brandy, un po di acqua, aggiungere lo zucchero e salare.
Dal fischio della pentola cuocere per circa 30 minuti, finchè la salsa non si addensa.
Servire la carne con la salsa e guarnire con i pistacchi tritati

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