Affettare delle cipolle e trasferirle in una padella antiaderente. Farle cuocere, a fiamma bassa, con una tazza di acqua e un pizzico di sale. A fine cottura fare raffreddare completamente le cipolle e battere in una ciotola 6 uova con sale, peperoncino ed erba cipollina.
Aggiungere 2 cucchiai circa di parmigiano grattuggiato e mescolare velocemente. Aggiungere in ultimo le cipolle ormai fredde ed amalgamare gli ingredienti.
Trasferire una parte del composto in una pirofila monoporzione foderata con della carta forno bagnata e strizzata, versare la parte rimasta del composto in un'altra pirofila. Far cuocere per circa 30 minuti al max.
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Cotti in friggitrice ad aria
Forno scintillante senza sostanze chimiche: 3 rimedi naturali da provare subito!
Qual è la differenza tra frittata e omelette?
Frittate estive: 12 ricette imperdibili con ingredienti di stagione!
5 sorprendenti motivi per bere un bicchiere d'acqua prima della doccia!
Freezer Friendly: Quali alimenti posso congelare e per quanto tempo?
Alimenti sani? Non proprio! Scopri le trappole nascoste che ti ingannano al supermercato
