Gnocchi al sugo di pomodoro con mozzarella e basilico

Name: Gnocchi al sugo di pomodoro con mozzarella e basilico
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di gnocchi; 200 g passata di pomodoro; mezza mozzarella; 5 foglie di basilico; 2 spicchi d'aglio; olio, sale

Portata principale

2 porzioni

15 min

20 min

facile

Gnocchi al sugo di pomodoro con mozzarella e basilico

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Ingredienti

500 g di gnocchi
200 g passata di pomodoro
mezza mozzarella
5 foglie di basilico
2 spicchi d'aglio
olio, sale

Preparazione

Questo piatto è semplice da preparare, con pochi ingredienti, fresco e davvero buono.
Schiacciate leggermente i due spicchi d'aglio e metteteli in padella con un filo d'olio,
Aggiungete la passata di pomodoro e fate andare a fuoco medio per 5 minuti, togliete l'aglio e mettete anche la mozzarella tagliata a cubetti finché non si scioglie.
Spegnete, aggiungete 3 foglie di basilico tagliate a pezzoni e mescolate ancora.
Intanto con una schiumarola tirate su gli gnocchi che avrete messo a bollire in abbondante acqua salata, metteteli in padella e mischiate a fuoco spento.
Servite con due foglie di basilico per decorare.

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