Pasta con zucca, sedano e cipolla

Name: Pasta con zucca, sedano e cipolla
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 50 g di cipolla bionda tritata finemente; 30 g di sedano affettato finemente; 140 g di polpa di zucca tagliata a cubetti piccoli; un rametto di rosmarino; olio; sale; pepe; parmigiano

Una ricetta semplice per preparare un primo piatto delizioso

Portata principale

3 porzioni

25 min

10 min

facile

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Ingredienti

50 g di cipolla bionda tritata finemente
30 g di sedano affettato finemente
140 g di polpa di zucca tagliata a cubetti piccoli
un rametto di rosmarino
olio
sale
pepe
parmigiano

Costo stimato: 1.7€ (0.57€/Porzioni)

Preparazione

In una padella fai appassire la cipolla e il sedano con 2 cucchiai di olio per circa 5 minuti a fiamma bassa.
Aggiungi la zucca e il rosmarino, sala e pepa. Cuoci per circa 20 minuti sempre a fiamma bassa. Nel frattempo cuoci la pasta in acqua bollente salata.
Una volta cotta, scolala e saltala in padella per un minuto. Servi subito cospargendo con abbondante parmigiano grattugiato fresco.

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