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Penne con fave e pomodori secchi

Questo è un piatto facile da fare e veloce.

Portata principale
2 porzioni
15 min
15 min
facile
Penne con fave e pomodori secchi
  • (4.3/5 - 3 voti)
  • 25
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Ingredienti

2

Preparazione

  • In una padella con un cucchiaio di olio fare rosolare mezza cipolla tagliata finemente, unire il timo e le fave. Salare leggermente e pepare.
  • Bagnare con mezzo bicchiere di vino, lasciare evaporare, aggiungere i pomodori secchi a pezzetti o macinati e infine coprire con un bicchiare d'acqua. Aggiungere il dado e lasciare cuocere x 15 min.
  • A cottura ultimata passare metà del composto al mixer.
  • Scolare la pasta ancora un pochino al dente e condirle con il passato di fave. Se necessario aggiungere un pochino di acqua della pasta. Infine unire anche le fave rimaste, servire con una spolverata di prezzemolo.
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