Lessate le patate per pochi minuti in acqua salata ; se volete fate bollire anche i pomodorini in un?altra pentola di acqua salata per un minuto, solo per togliere la pelle esterna e infine lessate anche i fagiolini.
Tagliate le patate lessate a rondelle sottili, i fagiolini a pezzetti e i pomodorini a metà. Tagliate 2 pezzi di carta forno, adagiate sopra i filetti di persico e ricopriteli con pomodorini, patate e fagiolini a piacere, condite con un filo d?olio, sale e chiudete il cartoccio della carta forno.
Infornate a 200° forno caldo 20 minuti; dopo 20 minuti aprite il cartoccio e se vedete il persico ancora troppo rosa e quindi crudo, com?era il mio infornate di nuovo senza richiudere il cartoccio per altri 5 minuti.
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Cotti in friggitrice ad aria
Tortilla di patate: vuoi farla come in Spagna? Scopri i trucchi dei veri chef!
Patate germogliate: è pericoloso mangiarle?
Il giro del mondo in 5 ricette iconiche a base di patate
Mangiare sano senza spendere troppo: scopri gli alimenti più economici da scegliere!
Attenzione: l'eccesso di sale è un nemico silenzioso per il tuo benessere
5 sorprendenti motivi per bere un bicchiere d'acqua prima della doccia!
