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Polpettone di melanzane con salsiccia e pecorino

Portata principale
4 porzioni
15 min
30 min
facile
583 Kcal
Polpettone di melanzane con salsiccia e pecorino
  • (4/5 - 1 voto)
  • 24
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Ingredienti

4
Costo stimato: 7.57€ (1.89€/Porzioni)

Preparazione

  • Sbucciare le melanzane,tagliarle a metà per lungo,bucherellarle,avvolgerle nell alluminio e mettere in forno a 180° per 30 minuti.
  • Frullarle nel robot da cucina col pancarrè e con l uovo (intero).
  • Aggiungere la salsiccia,il pecorino,l origano ed un po di basilico.
  • Trasferire in uno stampo per plum cake l impasto.
  • Cuocere per circa un ora a 180°.
  • Sformare e servire con pomodorini e un po di insalata.
Segnala un errore nel testo della ricetta

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 583Kcal
  • Carboidrati: 14.4g
  • Lipidi: 44g
  • Grassi saturi: 18.8g
  • Proteine: 28.1g
  • Fibre: 7.1g
  • Zucchero: 5.2g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 21
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (258g)
Senza zuccheri aggiunti

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