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QUICHE DI ZUCCA, RADICCHIO E GORGONZOLA

Appena pronto dobbiamo servirlo.

Portata principale
4 porzioni
40 min
30 min
facile
604 Kcal
QUICHE DI ZUCCA, RADICCHIO E GORGONZOLA
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Ingredienti

4
Costo stimato: 8.03€ (2.01€/Porzioni)

Preparazione

  • Foderate una tortiera con la pasta brisée e infornate per cottura in bianco per 20 minuti a 180° .
  • Nel frattempo private la zucca della scorza esterna, tagliatela a fettine abbastanza sottili, e sbollentatela per qualche minuto in acqua salata aromatizzata con della salvia. Scolatela e asciugatela.
  • Lavate il radicchio e tritatelo grossolanamente con il coltello, poi fatelo appassire in una casseruola con un filo d'olio. Salate e pepate.
  • Sfornate la pasta brisée, distribuite sul fondo del pan grattato, e disponete le fettine di zucca a corona. Tra uno strato e l'altro spolverizzate con del pan grattato.
  • Distribuite il gorgonzola a fiocchetti sulla zucca, e terminate con lo strato di radicchio. Sbattete le uova cn la panna, salate, e versate il composto sulla quiche.Infornate per 30 min circa a 180°.
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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 604Kcal
  • Carboidrati: 38.3g
  • Lipidi: 43.3g
  • Grassi saturi: 19g
  • Proteine: 12.2g
  • Fibre: 4.6g
  • Zucchero: 5.6g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 23
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (311g)

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