Sformatino di tofu, cavolfiore e piselli

Name: Sformatino di tofu, cavolfiore e piselli
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di tofu morbido; 250 g di cavolfiore; 100 g di piselli bolliti; un cucchiaio di gomasio alle alghe; olio evo; pangrattato

Stagione cavolfiore ricetta è ideale.

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4 porzioni

20 min

15 min

facile

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Ingredienti

250 g di tofu morbido
250 g di cavolfiore
100 g di piselli bolliti
un cucchiaio di gomasio alle alghe
olio evo
pangrattato

Preparazione

Prendete 250 g di tofu morbido e frullatelo con 250 g di cavolfiore già cotto al vapore.
Aggiungete 100 g di piselli bolliti e un cucchiaio di gomasio alle alghe.
Mescolate bene bene. Ungete con una pennellata di olio evo degli stampini da torta monoporzione e ricoprite di pangrattato.
Versate l'impasto nelle tortierine e cuocete a 200° per 15 minuti o finchè la superficie dello sformato vi sembrerà solida. Servite caldo.

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