Trenette alla carbonara di peperoni e carpaccio di tartufo nero

Name: Trenette alla carbonara di peperoni e carpaccio di tartufo nero
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 peperoni rossi; Arrosto Oil; 200 g di organico Trenette; Una noce di burro; Un pizzico di pepe nero; 4 uova; parmigiano; sale

Mescolare bene e servire l'altro l'aggiunta di pepe nero e tartufo nero carpaccio Toscobosco.

Portata principale

4 porzioni

30 min

20 min

facile

Trenette alla carbonara di peperoni e carpaccio di tartufo nero

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Ingredienti

2 peperoni rossi
Arrosto Oil
200 g di organico Trenette
Una noce di burro
Un pizzico di pepe nero
4 uova
parmigiano
sale

Preparazione

In un forno impostato a 200 gradi 2 peperoni rossi cosparse di olio di arrosto per circa 20 minuti. nel frattempo, prendere 200 grammi di trenette organica e mettere a bollire in acqua salata.
Pelare i peperoni e tagliate a pezzetti e mettetele in una padella con una noce di burro, un pizzico di pepe nero e un po 'trenette di acqua di cottura.
Scolare l'ultima del dente e mantecatele in padella con i peperoni, un po 'di olio di tartufo mensola e quasi cotto, aggiungere 4 uova, cospargere con il parmigiano e del'altra acqua di cottura.

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